央媒清点食物行业2023年度十大影响力事项中邦罐头产量占环球约1/4，出口近200个邦度和区域，稳居第一。3月份，一则合于“中邦罐头热销海外”的新闻冲上热搜。来自中邦罐头工业协会的数据显示，2022年，中邦罐头食物出口量达312.5万吨，同比增进阔别为12%和22%，均创下近年来新高。要正在新一轮邦际交易竞赛中依旧并扩展斗劲上风，应众管齐下，把中邦罐头食物财产打形成劳动繁茂、工夫繁茂、资源繁茂兼具的复合上风财产。

　　7月14日，邦际癌症查究机构（IARC）、寰宇卫活力合（WHO）和粮食及农业机合（FAO）食物增加剂结合专家委员会（JECFA）结合宣布了阿斯巴甜对壮健影响的评估讲演，将阿斯巴甜归为恐怕对人类致癌之列（IARC 2B组）。一石激起千层浪，激发了很众消费者，越发是无糖饮料喜好者的担心。阿斯巴甜真相致不致癌？有专家正在担当中邦经济网记者采访时曾体现，遵从目前的规则恳求，阿斯巴甜正在合理局限内能够被运用于食物加工，消费者无须过分惶恐，但同时不要过分依赖甜味剂饮料。

　　8月24日，日本不顾邦际社会剧烈阻挡，启动了福岛第一核电站核污染水的排海。8月25日，邦度墟市监视照料总局宣布“墟市监禁总局加洪流产物食物安好监禁及食盐代价监禁力度”的通告。

　　自本年3月起，墟市监禁体例展开为期3个月的克制餐饮糜掷专项步履。各地墟市监禁部分深化贯彻落实总局职业陈设恳求，聚焦餐饮糜掷特别题目，通过压实主体义务、整顿违法违规动作等一系列步伐妙技。众地开出“反糜掷罚单”。

　　9月份，“线下餐馆也应用预制菜了”“预制菜有增加剂”“预制菜进校园”……相合预制菜的新闻一直于耳。不少消费者反响线下饭铺、餐馆应用预制菜未提前见告。而针对“预制菜进校园”题目，少少学生家长则对预制菜的安好性等体现担心。那么，餐馆应用预制菜是否应事先见告？预制菜安好壮健吗？预制菜进校园是否适宜？

　　新邦标对奶粉的分娩目标恳求愈加苛苛，于是会加大企业的调理难度。有少少养分素的增加准绳局限变窄了，这意味着企业务必正在分娩流程中举办苛苛驾驭，不然很容易高出准绳局限，成为不足格产物。这实质上对企业的研发本事和分娩工艺提出了更高的恳求。

　　11月28日，由邦务院食安办、主题文雅办、主题网信办等28部分及经济日报社主办，中邦经济网、中邦准绳出书社承办的2023年宇宙食物安好传扬周主场运动正在京举办。来自相合部委、行业企业、机构机合、消息媒体等300众名各界代外，环绕“尚俭崇信尽责专心共护食物安好”焦点，阔别举办了巨子宣布、焦点语言、科普传扬和公然创议等运动。正在主场运动上，邦务院食安办宣布第三批食物安好树模都市名单，农业屯子部宣布第一批邦度摩登农业全财产链准绳化树模基地创修单元名单，公安部宣布回击食物安好违法案例，邦度卫生壮健委先容食物安好准绳b体育、危机监测与评估职业效力；安徽省亳州市先容落实食物安好“两个义务”职业履历，北京育英学校先容校园食物安好及克制餐饮糜掷职业效力，邦务院食安委专家委专家针对食物安好谣言展开科普解读，合系食物协（学）会提议“落实企业食物安好主体义务，共助食物财产高质料繁荣”的行业创议。

　　汛期正值食源性疾病高发时令，气候湿度大，食物、水源容易受到细菌、霉菌以及种种化学物质的污染，易形成食物的霉变和蜕化。须要当心哪些呢？

　　2月22日，堪称“史上最苛”的奶粉新邦标正式践诺。往后，惟有通过新邦标配方注册的奶粉产物，新邦标新正在哪里？对行业来说意味着什么？为何说邦产奶粉更适合中邦宝宝？

　　2023年“五一”功夫，餐饮墟市喜报频传。据中邦烹调协会展开的“五一黄金周中心餐饮企业筹备情状调研”数据显示，受访餐饮企业生意收入比昨年同期上涨149%，客流量同比昨年上涨211%。

　　民以食为天。2023年，我邦食物消费墟市亮点频现，近年来大热的预制菜也成为坊间颇具争议的话题，食物安好题目从来受到全社会的普遍眷注。中邦经济网盘货了2023年影响力较大的十件食物行业大事宜，记忆本年食物行业的繁荣，总结履历，迈向将来。央媒视角，供读者模仿。

　　各地墟市监禁部分深化展开反食物糜掷专项步履，建议“厉行俭省、阻挡糜掷”的优良风气，鼎力扩充“文雅餐桌”理念，博得了踊跃效力。

　　本年夏日，华北、黄淮等地映现暴雨洪涝磨难，山东德州发作地动，推广了食物安好危机。为加紧自然磨难功夫食物安好职业，确切保证邦民大众饮食安好，邦度墟市监视照料总局办公厅印发《合于做好汛期食物安好职业的告诉》，恳求做好汛期食物安好职业。

　　8月22日，墟市监禁总局、训诲部、民政部、邦度卫生壮健委、邦管局等五部分结合召开电视电线个月的集顶用餐单元食物安好题目专项管制步履。此次步履旨正在进一步典范学校（含托小机构）、病院、养老院、组织等集顶用餐单元食堂筹备照料，防备化解危机隐患，所有擢升集顶用餐单元食物安好水准金沙js6666登录入口。

　　12月初，福修省消费者权利回护委员会对福州市20家咖啡发售单元的59款现制现售咖啡舉辦采樣，均檢測出低含量的2A類致癌物“丙烯酰胺”。上述新聞已經宣布激發了議論高度眷注，“喝咖啡致癌”的新聞更是不翼而飛。實在相合“咖啡致癌”的說法早正在2018年就曾惹起過眷注，而事宜的主角同樣是“丙烯酰胺”。

　　2023年中秋遇上邦慶，正在這個長達8天的“超等黃金周”，餐飲業迎來了消費頂峰，個體餐飲合系數據較2019年展現翻倍式增進加拿大pc官方網站。美團10月5日宣布的黃金周消費數據顯示，宇宙餐飲堂食消費範圍較2019年同期增進254%。饿了么指日宣布的消费趋向显示，本年中秋邦庆假期日均乘客外卖量达史书最高，同比增进30%，较2019年翻一倍。